Курс «Свадебные торты»
Двухдневный практический курс для кондитеров, которые хотят освоить одно из самых востребованных и высокооплачиваемых направлений в кондитерском искусстве.
За 2 дня вы научитесь создавать современные свадебные торты, разберёте все этапы работы — от планирования конструкции до финального декора и подачи изделия клиенту.
На курсе вы:
• Освоите сборку многоярусных тортов.
• Научитесь рассчитывать вес и количество порций.
• Изучите особенности транспортировки и безопасной установки ярусов.
• Отработаете выравнивание и профессиональное покрытие торта.
• Освоите современные техники декора свадебных тортов.
• Получите ценные рекомендации по работе с заказчиками и организации свадебных заказов.
• Каждый участник самостоятельно создаст многоярусный свадебный торт и получит практический опыт работы с конструкциями.
• Все технологические карты, рецептуры и рекомендации остаются у вас для дальнейшей работы.
• Продолжительность: 2 дня
• Мини-группа: от 3 человек
• Стоимость курса: 35 000 ₽
Курс подойдёт как для действующих кондитеров, желающих расширить ассортимент и увеличить средний чек, так и для тех, кто мечтает выйти на профессиональный уровень в свадебной кондитерской сфере.
💛 «Счастье в торте» — обучение, которое помогает превратить творчество в востребованную профессию.

• Курс «Торт с нуля» — 2 дня погружения в кондитерское искусство
Хотите научиться создавать современные торты самостоятельно? На нашем двухдневном курсе вы пройдёте весь путь от приготовления начинок до финального декора и получите уверенные навыки работы с тортами.

За 2 дня вы:
• Приготовите полноценный торт с нуля.
• Освоите приготовление бисквитов, кремов и начинок.
• Научитесь правильно собирать, выравнивать и декорировать торт.
• Получите технологические карты на 5 дополнительных начинок для дальнейшей работы.
• Узнаете профессиональные секреты и тонкости, которые помогут избежать распространённых ошибок.
По окончании курса вы заберёте с собой:
• Готовый торт собственного приготовления
• Набор капкейков
• Кейк-попсы
Курс подойдёт как для новичков, так и для тех, кто хочет систематизировать знания и уверенно создавать десерты для себя, семьи или на заказ.

• «Счастье в торте» — место, где любовь к десертам превращается в настоящее мастерство.

Детский мастер-класс по росписи имбирных пряников
Яркий, творческий и вкусный мастер-класс для детей, который подарит массу положительных эмоций и позволит каждому почувствовать себя настоящим кондитером.
Под руководством наших мастеров дети научатся работать с глазурью, познакомятся с основами росписи пряников и создадут собственные сладкие шедевры.
На мастер-классе:
• Роспись имбирных пряников разноцветной глазурью
• Готовые пряники для декора
• Творческая и дружелюбная атмосфера
• Все работы дети забирают с собой
• Продолжительность: 1-1,5 часа
• Стоимость: от 600 ₽ за ребёнка
• Группа от 10 человек
Отличный вариант для дня рождения, выпускного, школьного праздника или семейного мероприятия.

🧁 Детский мастер-класс по изготовлению и декорированию капкейков
Увлекательный мастер-класс, где каждый ребёнок сможет почувствовать себя настоящим кондитером и создать собственные капкейки от начала до конца. ✨
Дети познакомятся с основами кондитерского искусства, примут участие в приготовлении капкейков, научатся работать с кремом и украшениями, а главное — весело проведут время в компании друзей.
На мастер-классе:
• Приготовление капкейков с нуля
• Работа с тестом и выпечкой
• Приготовление крема
• Обучение работе с кондитерским мешком и насадками
• Украшение капкейков кремом и сладким декором
• Все готовые капкейки дети забирают с собой
• Продолжительность: 1-1,5 часа
• Стоимость: 900 ₽ за ребёнка
• Группа от 10 человек
Идеально подходит для дней рождения, выпускных, школьных мероприятий и других детских праздников. 💛